やきとり余市

やきとりじいさん紹介

－焼き鳥とはシンプルでありながら奥が深く、こだわりだせば切りがないもの－という余市の “やきとりじいさん” は店名通り、北海道の余市の出身。
やきとり屋台から始めて、今年で16年目。やきとりにかける「心」丁寧に焼き上げる「技」。
そして試行錯誤して作り上げたタレの「味」。に惚れ、弟子入りしたお客さんもいるほど。
人を思わずほっとさせる笑顔も魅力のやきとりじいさんです。
「たかが焼き鳥、されど焼き鳥」をモットーに、「低価格を守りながら、庶民の味である焼き鳥を楽しんでもらえるように心がけています。」

お店紹介

昭和の雰囲気を残す陣場町狸小路の一角で、もも串やねぎ間、皮など、オーソドックスな焼き鳥を楽しみたいならココ！
何度も何度も試行錯誤して一から作りあげた「タレ」と鶏肉の旨さを損なわないよう丁寧に焼き上げた「焼き」の技術を堪能できます。
コの字カウンターで、気さくな常連さんたちと話に花を咲かせるのも余市ならではの魅力です。（二階には座敷あり）